公司怎么解雇不胜任工作的员工？

不胜任解除的举证义务方是公司，我们知道，诉讼中，谁负举证责任，谁就不利。
不胜任解除的关键是：公司能证明员工两次不能胜任的事实，以及培训或调岗过程的合理性。
员工的第一次不胜任往往来自绩效考核，将员工纳入进绩效改进计划（PIP）并不能直接得出员工不胜任的结论。
绩效改进计划不是一个法律概念，是一种管理工具，通过培训、辅导改进员工表现，然后根据改进效果决定是否调整职位或培训。
第一次不胜任之后，公司可以对员工进行培训，培训是帮助员工达到可以胜任工作的程度，因此培训应当具备针对性和对工作表现提升的有效性。
除了培训，法律规定也可以对第一次不胜任的员工进行调岗，调岗应保证调整前后岗位性质相近、薪资待遇持平以及注重对劳动者个人专业能力的充分发挥。
完成培训或调岗这个二选一过程后，对员工再进行考核，员工还是被认定为不胜任，即第二次不胜任，“第二次不胜任”的认定依据与“第一次不胜任”认定依据应该是基本相同的。
完成两次不胜任的认定和调岗或培训（二选一）后，就可以对不胜任工作员工解除劳动关系了。
不胜任解除的难度在于一环扣一环，基于上一步的结论得出下一步的行为决定。
因此，任何一个环节的纰漏都会导致后续缺乏立足点，导致解除决定被认定为违法。